不少家长为了孩子的健康，都会准备果汁给小孩喝，甚至小朋友也会因为习惯而把果汁当成水在喝。不

过果汁制成的过程里，有许多错误的观念和不当的处理方式，反倒造成宝宝越喝果汁越伤身。一块儿和

帮贝奇探讨有什么样的问题吧！




一、和鲜榨果汁没关系？


1、拉肚子或便秘



许多父母会把榨好的果汁给小孩直接喝，以为这样够新鲜且味道如原本的水果般原汁原味。但此举却易

让小孩有腹泻或是便秘的问题出现。



2、果汁浓度调整



要让孩子饮用现榨果汁时，最好把果汁和水的比例做调整与修正，以1比2或者1比3的比例做稀释较适合

宝宝；如果待宝宝果汁喝完后，排便状况明显改变，便能逐渐由淡调浓，比例不妨更成1比1或是2比1均

可。



两岁以下的孩子还是尽量不要喝任何掺有人工合成添加剂品的果汁饮料较好。



3、果类决定比例



不同种类的水果，比例稀释的状况也不完全一样。好比西瓜原本的水分就充沛许多，所以比例的稀释可

降低；像是苹果、梨子等水分的含量较丰富，稀释状况不妨按一般比例处理。


温馨提醒：柑橘类的水果，由于造成过敏的几率以及酸度都偏高，所以比例上的稀释也要多一点。




二、水果不能被果汁代替


1、果汁代替水?



有些家长可能认为液体果汁比固体水果安全又方便。不必害怕宝宝会呛到，甚至将鲜榨果汁代替了水果

。不过同样的观念其实有部分是错误的。



2、无法帮助嚼咬



鲜榨果汁可将水果中多半的水溶性维生素保存好，好比维生素C或B群等，以及矿物质钾和可溶性膳食纤

维，不过多半的膳食纤维及矿物质钙、镁等依旧在果渣中，孩子没办法饮用到。



温馨提醒：如果总喝果汁却不吃水果，其实对训练孩子的咀嚼能力没有太多的帮助，故水果不能被鲜榨

果汁所取代。



3、吃多样性水果



家长呵护孩子，多半都只选择宝宝所喜爱的果类，不过非当季的水果其实鲜甜度不足，且过于单一性的

果类，对小孩的营养摄取恐怕不够均衡。



4、果汁残渣不挑



小朋友在喝鲜榨果汁时，父母不必刻意以维生素含量的高低作为挑选果类的准则，在小孩而言，只要是

新鲜的当季水果即可。另外也建议宝宝可把榨汁后的残留余渣吃掉，对于身体健康有加分作用。




三、水果饮料代鲜果汁？


1、分清饮料果汁



现在坊间有不少标榜以百分之百新鲜水果制成的果汁饮料，甚至强调自己是纯浓度鲜榨果汁。所以，有

些父母也会偷懒，直接选购市面上所销售的果汁饮料代替水果或鲜榨果汁给孩子饮用。



2、广告误导推销



实际上，果汁饮料中的纯果汁含量约莫巾10%至20%,甚至更少，其他部分的内容物多半为水、糖分、有

机酸、水果香精或各种色素等，甚至可能出现不知名的视频添加物在其中。



3、运用蒸煮方式



另外，有家长会以蒸煮水果的方式，将其中的水分取出去取代鲜榨果汁，以为比较不会让孩子的肠胃出

现不适。不过水果在以高温加热后，原本里头的维生素C等营养内容，多半都被破坏殆尽，所以营养价

值已经不如原先的状态了，家长得思考这样的做法适不适合。